Hangi yaşta bir çocuğa balkabağı verebilir, balkabağı çorbası ve patates püresi nasıl pişirilir?

kabak Hoş tadı ve birçok faydalı özelliğinden dolayı uzun süre yemek pişirmede kullanılmıştır. Bu meyveyi küçük bir çocuğa ne zaman verebilirsiniz ve ilk yılın bebeği ve daha büyük çocuklar için bir balkabağından ne pişirilebilir?

• Kabak, C vitamini, demir, D vitamini, kalsiyum, silikon, B vitaminleri ve diğer birçok bileşik dahil olmak üzere çeşitli besinler açısından zengindir. Bu kompozisyondan dolayı meyvelerinin çocuk menüsüne dahil edilmesi, çocuğun vücudunun büyümesi ve düzgün gelişmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Tüm vitaminler arasında, balkabağının bileşiminde en değerli olanı, parlak meyvelerde en fazla bulunan beta karotendir. Karoten görme ve kemiklerin yanı sıra bağışıklık için de önemlidir.
• Bu kavun kültüründe zararlı maddeleri ve toksinleri vücuttan atma kabiliyeti ile bilinen birçok pektin bulunur.
• Diyet lifinin varlığı, kabakların sindirimin düzenlenmesi ve kabızlığın önlenmesi için değerli bir ürün olmasını sağlar. Pişmiş ve haşlanmış kabak, yüksek asitlik ve meyve suyu için şişme tavsiye edilir.
• Bal ilavesiyle balkabağı suyu ve suyunu yapın, sinir sistemini sakinleştirme, hafızayı ve uykuyu iyileştirme, stres ve depresif ruh hallerine yardımcı olun.
• Balkabağı var koleretik Bu nedenle, eylem, karaciğer ve safra yollarının hastalıklarının önlenmesi için önerilmektedir.
• Kabak meyveleri magnezyum ve potasyum bakımından zengin olduğu için, onlardan yapılan yemeklerde, böbrek hastalığının varlığında önemli olan idrar söktürücü bir etki gösterir.
• Düşük kalorili balkabağı yemekleri kilolu çocuklar için onları iyi bir seçenek haline getirir.

Neden bebek pompalarken bir balkabağı getirmelisiniz, Humana'nın videosuna bakın.

Kabak çekirdeğinde hafif müshil, antienflamatuar ve antelmintik etki görülür. Düzenli kullanım sindirim fonksiyonunu iyileştirir ve kabızlığı ortadan kaldırır. Bu ürün doğal sağlıklı yağlar, D, K, A, E vitaminleri ve bunların arasında demir ve çinkonun özellikle dikkat çekici olduğu birçok eser element bakımından zengindir.

• Kabak yemeklerinin çok sık kullanılması, "karoten" sarılık nedeni olabilir.
• Eğer ürüne aşırı duyarlıysanız, kabak çekirdeği verilmemelidir.
• Kabak diyabet ve hepatitte kontrendikedir.
• Ayrıca, mide ve ince bağırsak hastalıklarının alevlenmesi olan bebekler için kabak pişirmek önerilmez.

Kabak, çok fazla karoten içerdiğinden alerjik reaksiyona neden olabilen ürünlere atıfta bulunur. Bu nedenle balkabağı yemeklerinin çocuk diyetine sokulması aşamalı ve çok dikkatli bir şekilde yapılmaktadır.

Balkabağı püresi birçok çocuk gibi, çünkü hoş bir tatlı tadı var. Taze ve donmuş balkabağından farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Her biri üzerinde daha ayrıntılı olarak duracağız.

Soyulmuş balkabağını suyla dökün, tencereyi ateşe koyun, kaynatın, kapağı kapatın ve en az ateşte 20 ila 25 dakika bekletin. Balkabağının yumuşak çekerken hazır olduğunu göreceksiniz. Suyu boşaltın, hiçbir lif bulunmadığından emin olmak için pişmiş dilimleri bir elek ile silin. Gerekirse, tutarlılığı daha sıvı hale getirin, süt ekleyin (bir yaşından küçük bebekler için - annenin veya bir karışımın).

Hamurdan 350 g kabak, kabuk, lif ve tohum alın, sonra küçük küpler halinde kesin. Sebzeye 200 ml su ekleyin (ayrıca biraz şeker ekleyebilirsiniz), yavaş ocakta koyun ve "söndürme" moduna getirin. 40 dakika sonra, balkabağını çıkarın, bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz bir püre elde edilinceye kadar çırpın.

Kabaktan küçük bir parça kesin, kabuğunu çıkarın ve sebzeyi küpler halinde kesin. Bunları bir tencereye dağıtın, cihaza yerleştirin ve yumuşayana kadar pişirin (genellikle 20 dakikalık işlem yeterlidir). Kırıntı balkabağını denemeye yeni başlamışsa, bir parça karıştırıcıda bitmiş parçaları çırpın veya çiğnemeyi öğrenen çocuklar için çatalla ezin. Püreyi ılık hale getirmek için çocuğa verebilirsiniz.

Soyulmuş ve doğranmış kabak, kalın duvarlı bir kaba koyun ve 1/2 su bardağı su ekleyin. Çanak yumuşak oluncaya kadar fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından, balkabağınızı bir elek üzerinden pompalayabilir veya çocuğunuzun sevdiği kıvamda bağlı olarak bir çatalla yoğurabilirsiniz.

Bebek balkabağı diyetine giriş kırıntı tadı kabak, brokoli veya diğer sebzeler sonra yapılabilir. Genellikle, bu yiyecekler 6 aylıktan itibaren Her ne kadar bebekle beslenen kırıntılara rağmen, menüye biraz daha erken (4.5-5 ay arası) balkabağı püresi dahil edilebilir.

Çocuğun bir yıldan beri tanıdığı balkabağının ilk kısmı yarım çay kaşığı bırakmamalıdır (veya daha iyisi - sadece bir kaşık kaşığı). Böyle bir ilk numune için patates püresi homojen olmalıdır, bu nedenle anne sütü veya formül sık sık sulandırmak için kullanılır.

Sabah beslenmesinde ilk kez kabak kırıntılarını verin ve akşama kadar tot dikkatlice izleyin. Böyle bir yemekten sonra herhangi bir sorun çıkmadığından emin olduktan sonra, porsiyonu sebze yemekleri için önerilen yaş normuna yükseltebilirsiniz.

Her bir bileşen aynı miktarda olacak şekilde bir elma şekerli ve ekşi çeşit ve bir dilim kabak alın. Küçük bir balkabağı dilimlenmiş, kaynar su dökün ve bitene kadar kaynatın. Sonra, doğranmış elmayı haşlanmış balkabağına ekleyin, 5-10 dakika daha kaynatın ve kütleyi bir elek ile ovalayın. Bitmiş patates püresinde, bal ekleyebilirsiniz.

Aynı miktarda bir elma, bir balkabağı ve bir kavun almak gerekir. Kavun ve elmayı küpler halinde kesin ve balkabağını ovalayın. Malzemeleri karıştırın, bal ve limon suyu ekleyin.

Hazır oluncaya kadar bir parça kabak, havuç ve kereviz kaynatın (üç misli daha az havuç havuç ve kereviz alın. Sebzeleri püre haline getirin. Aynı anda hindi veya tavuğu kaynatın, liflere ayırın veya ince doğrayın. Etleri sebzelerle karıştırın veya bebeğin tercihlerine göre ayrı bir yere koyun. Çocuk onu seviyorsa, üstüne yeşillik serpin.

150 g kabak rendeleyin ve yarım bardak kremayla kaplayın.Düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin ve hala sıcakken, balkabağı kütlesine bir çorba kaşığı irmik, biraz şeker ve bir yumurta ekleyin. Sonra normal krep gibi pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.

Sebzeyi bir meyve sıkacağı yoluyla durulayın ve doğrayın ve suyla seyreltin. Çocuğa bu suyu 2 hafta kadar ver. Suyu kullanmadan hemen önce sıkmak önemlidir.

Balkabağı çorbası için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 150 g kabak
• 1/2 havuç
• 1 patates
• 500 ml su

Yıkanmış sebzelerin temizlenmesi gerekir. Daha sonra patatesler ve balkabağı küpler halinde kesin ve havuçlar ince ovulur. Kaynar suda 30 dakika boyunca sebzelerin pişirilmesi, bir blender kullanarak bulaşık homojenliği sağlar. Sonuç olarak, çorba tuzlanmalı ve biraz bitkisel yağ ilave edilmelidir.

Balkabağı püresi çorbası pişirmek için bir başka basit yolu multicooker kullanmaktır:

• Kabuğunu soyun 300 gr olgun, çekirdeği çıkarmayı unutma. Kağıt hamuru orta küpler halinde kesin.
• Ayrıca iki soğanı, dört patatesi ve bir havucuyu soyun. Soğan yarım halkalar, havuç - şeritler halinde ve patatesler - küçük küpler halinde kesin.
• Yavaş pişiriciyi "pişirme" modunda açınız. Kaseye bir miktar bitkisel yağ ısıtın, ardından sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kızartın.
• Sonra, "su verme" moduna geçin ve bir saat boyunca hazırlamak için tabak bırakın.
• Sebzeleri cihazdan çıkarın, tuzlayın ve bir blender ile doğrayın.
• % 20 yağ içeriğine sahip 400 gr krem ​​ekleyin, iyice karıştırın ve püreyi yavaş tencereye geri dökün.
• "Çorba" modunu seçerek kaynatın. Çorbadaki tabaklar otlar, kraker, tereyağı ile dekore edilebilir.

Darı lapası hazırlamak için, 100 gr soyulmuş ve kabak çekirdeğini ovalayın. Bir bardak süt kaynatın, içine bir çorba kaşığı darı dökün ve 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin, ardından rendelenmiş balkabağını ekleyin. Kalınlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin, bir yulaf lapasını soğumaya bırakın ve servis etmeden önce bal ve tereyağı ile servis yapın.

Küpler halinde 300 gr soyulmuş balkabağı ve tohumlarını kesin. Bir tencereye koyun, içine 340 ml süt dökün, kaynatın ve yumuşak kadar pişirin. Yarım su bardağı irmik iki yemek kaşığı irmik eritin. Kabakta sürekli kaynayan süte karıştırarak, irmiği yavaş yavaş tencerenin içine dökün. Tuz ve tat vermek için şeker ekleyin. Yulaf lapası yeterince kalınlaşana kadar kaynatın. Pişirmenin sonunda, örneğin dilimlenmiş kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz. kuru üzüm ve kuru erik.

150 g kabak soyun ve dilimleyin, bir bardak kaynar su dökün, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve 15 dakika kapalı kapağın altında pişirin. Balkabağına 50 gram pirinç gevreği ve yarım bardak süt ekleyin. Yulaf lapasını düzenli aralıklarla karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam edin. Ateşi kapatın, tuz ve 15 gr yağ ekleyin.

• Orta büyüklükte bir kabak seçin, çünkü çok büyük meyveler aşırı derecede kuru veya tam tersi sulu olur.
• Satın alırken kabağı iyice inceleyin. Meyveyi çizik, hasar ve çürüme bölgeleri ile almayın. Balkabağının derisi çok yoğun olmalı ve bir tırnakla sıkılmamalıdır.
• Kesilmiş balkabağı alırken, zengin sarı veya turuncu renkte bir meyve seçin. Aldığınız kabak ne kadar parlaksa o kadar karoten olacaktır.
• Balkabağını tamamen satın aldıysanız ve evde kestiyseniz, uzun süre saklamayın. En iyi seçenek, pişirme sırasında hemen kullanılacak olan küçük bir kabak parçasını satın almak veya gelecekteki pişirme için dilimlenmiş kabak hamurunu dondurmak olacaktır.
• Bütün bir kabak, doğrudan güneş ışığında ve çok soğuk bir yerde tutulmamalıdır, çünkü bu onun çürümesine katkıda bulunur.Bütün meyveyi + 10 + 15 sıcaklıkta havalandırılan bir yere koyun.