Hangi balıktan ve hangi yaştan itibaren çocuğu beslemeye başlayabilirsiniz?

Balık kuşkusuz faydalıdır ve bebeğin menüsünde özel bir yeri hak eder, ancak onu çocuk diyetine sokmak gerekir. Yürümeye başlayan balık pişirmek için ilk ne zaman ve nasıl yapılır?

Balık yararlı bir üründür, çünkü bebeğin büyümesi ve sağlığı için gerekli birçok maddeyi içerir. Bunlar kolayca sindirilen yüksek dereceli proteinler ve diğer ürünlerde kıt olan benzersiz yağlar ve çok sayıda iz element listesidir. Ek olarak, balıklar etin daha hassas yapısından farklıdır, bu yüzden sindirimi daha kolaydır:

• Balığın zengin olduğu sincaplar kolayca sindirilir. Metionin, triptofan, taurin ve lisin de dahil olmak üzere bir çocuğun vücudu için gerekli olan tüm amino asitleri içerir.
• Balık, özellikle A, D ve E gibi sağlıklı Omega yağlarının yağda çözünen harika bir kaynağıdır.
• Balıklarda kaba bağ dokusu lifleri ve refrakter yağlar bulunmadığından, çocukların sindirim kanalının enzimleri bu ürünü kolayca işlemektedir.
• Deniz balığı zengin bir mineral bileşimine sahiptir, örneğin, çok fazla iyot ve flor içermektedir.

Çocuğun diyetinde, denizde avlanan balıklara ve nehirlerde yaşayan türlere girebilirsiniz. Aynı zamanda deniz balıkları çeşitleri ile başlamanız önerildi. İnsan nehir ve deniz balıkları için fark, benzerlik ve faydalar nelerdir, tabloya bakınız:

Aşağıdaki özellikleri göz önünde bulundurun:

• Balık kirli suda yüzerse, rezervuardan zararlı bileşikleri, örneğin metal tuzlarını emer.
• Tedavi edilmeyen balıklar, solucanlar ve patojenik bakterilerden kaynaklanan enfeksiyon riski açısından tehlikelidir.
• Balık yemekleri hızlı bir şekilde bozulur, bu nedenle çocuklara bir bileşeni balık olan, yalnızca taze hazırlanmış yiyecekler verilir.
• Ringa, iki yaşından küçük bir çocuğa verilebilir.
• Somon, yılan balığı, yayın balığı veya halibut gibi yağlı balıklar, üç yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.
• Bir çocuk için balık kızartmanın yanı sıra, çocuğunuza tütsülenmiş balık önerilmesi de 3 yıla kadar önerilmemektedir.

Balık, yüksek derecede alerjenik ürünlerden biri olarak kabul edilir, bu nedenle ondan gelen yemekler, çocuğun vücudunun tepkisini kontrol ederek en az miktarda verilir, daha sonra tek kısmı yavaş yavaş arttırır. Kıtlık, bulantı, balık bulantı, vücudun her yerinde döküntü, karın ağrısı, ishal, kaşıntı, dudak şişmesi gibi öğelere tepki verebilir. Bebeğin bu gibi işaretleri varsa, balık yemi iptal edilir ve çocuk doktoruna verilir.

Balık yem, 10 veya daha küçük bebekler için önerilir. 11 ay. Çocuğun denediği ilk balık, az yağlı çeşitlerden birini temsil etmelidir. Alerjilere meyil olma eğilimi ile balık yemeklerine aşinalık en az bir yıl ertelenmelidir.

Uskumru veya pembe somon gibi yağlı balıklar, üç yaşın üzerindeki çocuklar için tavsiye edilir.

Bebeklerin beslenmesinde, tamamlayıcı ete alıştıktan sonra balık ortaya çıkarken, yıla kadar et yemekleri balıkla aynı günde verilmemektedir. Çocuğu balıkla tanıştırmak için bu ürünün 1/2 çay kaşığı olması gerekir. Daha sonra, günlük menüdeki balık miktarı, haftada iki kez balık tutmaya yönelik bir bebek sunarken, 50 ila 70 gram arasında bir porsiyona ayarlanır.

Bir bebeğin deneyebileceği ilk balık her zaman taze, yağsız ve düşük alerjik olmalıdır. Bu özelliklere uygunluk morina, hake ve somon balığı ile belirtilmiştir. Çocuğunuza pollock, mavi beyaz, navaga, levrek ve mezgit balığı da verebilirsiniz.

Bir yaşından küçük bebekler balık püresi patates vermeye başlar ve daha sonra küçük balık parçaları ve çeşitli balık yemekleri sunar. İlk olarak, yürümeye başlayan çocuğu baharat ve diğer katkı maddeleri olmadan balıkları denemesini sağlayın. Ayrıca, dereotu, havuç, maydanoz ve diğer baharatlar, bir çocuğun balık yemeklerinin tadını geliştirmek ve çeşitlendirmek için yardımcı olacaktır.

Küçük çocukların menüsünde yer alan balık yemekleri için küçük balıkların kemik almaması için fileto almaya değer.

Bebek maması için balık pişirmek için en iyi seçenek buğulamasıdır. Balıkları az miktarda su içinde de kaynatabilirsiniz. Küçük balık parçalarını on beş dakika pişirmek yeterlidir ve tüm parçaların veya balıkların yarım saat veya daha uzun süre pişirilmesi gerekir.

Balık püresi yapmak için 120 gram balık filetosu ve iki çay kaşığı süt ve bitkisel yağ alın. Balıkları yaklaşık yirmi dakika kaynatın, soğutun ve bir blender veya kıyma makinesinde doğrayın. Tereyağı ve sütü ekledikten sonra, balığı küçük bir ateşe koyun ve kaynatın. Bitmiş ürün şeklindeki bu patates püresi, kapalı bir kapta buzdolabında 48 saat saklanabilir.

Bir kıyma makinesinde 120 gram yağsız balık filetosu ve 20 gram önceden ıslatılmış ekmek. Elde edilen kütleye yumurta sarısının yarısını ekledikten sonra, iki çay kaşığı bitkisel yağ ve bir tutam tuz, iyice karıştırdıktan sonra küçük köfteler hazırlayın. Onları bir tencereye koyun ve köftelerin yarısı dolu olması için suyla kaplayın. Bu köfteleri yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte haşlayın.

Süt (2 çorba kaşığı) ve bitkisel yağ (yaklaşık 2 çay kaşığı) ekleyerek yoğurmanız gereken yarım patates kaynağına ihtiyacınız olacak. Ayrı olarak, biraz tuzlu suda balık filetosu pişirmeniz gerekir (yaklaşık 100 gram). Doğranmış balık ve patatesleri birleştirerek çırpılmış tavuk yumurtasının yarısını ekleyin ve karıştırdıktan sonra karışımı forma koyun. Bu tür bir pudingi pişirmek bir su banyosunda veya çift bir kazanda 30 dakika kadar gereklidir.

Hazır balık püresi olan kavanozlar şu avantajlarla ayırt edilir:

• Ürün hazır, annenin zamanını ve emeğini koruyor.
• Bu tür kavanozlardaki balıklar test edilmiştir ve kırıntılara karşı güvenli olduğu garantilidir.
• Birçok balık püresi, balık gevrekleri veya sebzelerle birleşerek temsil edilir, böylece her bir kavanozda besleyici bir tam yemek elde edersiniz.

Dezavantajları belki de bu gücün yüksek maliyetini içerir. Ek olarak, kural olarak bu tür patates pürelerinin menzili çok da fazla değildir.

Özel çocuklar için konserve yiyecekler paket üzerinde belirtilen yaştan itibaren verilebilir. Yetişkinlerin yediği konserve balıklar 4 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.

Balık köfte yemek tarifi için Babadu Academy Video'ya bakın.

• Balık sosu ilk kısmı en fazla yarım çay kaşığı olmalıdır.
• Bebeğinize kahvaltı için yeni bir ürünle tedavi etmek en iyisidir, o zaman bebeğin balık yemine nasıl tepki gösterdiğini gün içinde değerlendirebilirsiniz.
• Balık yemekleri genellikle haftada iki kez verilir, et ürünleri de üçüncü yemekte (öğle yemeğinde) değiştirilir. Ayrıca, kolay özümseme nedeniyle balık bebeğe akşam yemeğinde izin verebilir.
• Küçük çocuklar için balıkları buharda pişirmek veya kaynatmak tercih edilir. Ayrıca fırında pişirebilir veya yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz.
• Bir çocuk için donmuş balık aldıysanız, onu tamamen çözmemelisiniz. Filetoyu biraz eritin, sonra kaynar suya daldırın ve en az ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Çocuğa nehir balığı pişirecekseniz, ilk et suyu boşaltılmalıdır. Balık kaynar kalmaz su boşaltılır, ürün temiz suyla dökülür ve hazır olana kadar kaynatılır.
• Çocuk için birkaç farklı balık türü için aynı tabakta karıştırılması önerilmez.
• Her zaman sadece taze hazırlanmış bir balık yemeği olan kırıntıları verin.

Balıkla ilk tanışma için, çocuğun beğendiği ürünü seçin (örneğin, kabak) ve balık sosu ile bağlantı kurun. Belirgin balık kokusunu gidermek için, pişirmeden önce balık filetosunu limon suyuyla serpebilir, ayrıca balıkları yeşillikler (dereotu, maydanoz) ile pişirebilirsiniz.

Çocuğunuza balığın yararlılığını ve denizle ilgili hikayeleri, örneğin korsanları veya deniz kızlarını anlatırsınız. Eğer kedi şiddetle protesto ederse, çocuğu asla balık yemek yemesi için zorlamayın. Menüden bir süre balığını hariç tutun ve daha sonra farklı bir biçimde sunmaya çalışın. Belki kırıntıları balık püresinden hoşlanmaz, ama buhar köftesinden vazgeçmez.

• Ürün kalitesini onaylayan belgelerin bulunduğu mağazalarda çocuk menüsü için balık almak en iyisidir.
• Balıklara, solungaçlara (kırmızı olmalıdır) ve gözlere (taze balıklarda temiz ve açık, şımarık balıklarda donuk ve kurumuş) dikkatlice bakın.
• Balık yüzgeçlerine dikkat edin - zarar görmemelidirler.
• Taze deniz balığı, sümüksüz, temiz, parlak pullarla her zaman olacaktır.
• Ürünün kokusunu alın - balığın rahatsız edici veya güçlü bir kokusu olmamalıdır.
• Balık karkasını hafifçe aşağı bastırın. Bir delik varsa, bu ürün tamamen taze değildir. Son zamanlarda yakalanan kaliteli bir balıkta, et elastik ve yoğun olacaktır.