Bir çocuğa domuz hangi yaşta verilebilir ve hangi yemekleri pişirmek en iyisidir?

Sebze yemekleri, tahıl gevrekleri ve meyveler hakkında bilgi sahibi olduktan sonra, eti çocuk diyetine dahil etme zamanı gelmiştir. Et yemine tavşan veya hindi ile başlamanız tavsiye edilir. Ama çocuklara domuz eti vermek mümkün mü?

Bu et türü birçok anne tarafından yağsız ve sindirimi zor olarak kabul edilir. Bununla birlikte, domuz beslemeye ne zaman başlayacağınızı, bu tür etlerin ne kadar pişirileceğini ve çocuk menüsü için ne pişireceğinizi biliyorsanız, çocuğun diyetine de katılabilirsiniz.

• Yağsız domuzdan bebek sağlıklı proteinler alır. İçinde amino asitlerin tam büyümesi için gerekli tüm çocuklar var.
• Domuz eti, tüm B vitaminlerinin kaynağıdır. Bu bileşikler, sinir sisteminin gelişimi, bağışıklık fonksiyonu, aneminin önlenmesi ve çocuk vücudundaki diğer işlemler için önemlidir.
• Domuz bakımından zengin mineraller arasında, özellikle bir sürü magnezyum, potasyum, bakır ve kalsiyum. Bu bileşime bağlı olarak domuz eti tüketiminin entelektüel aktivite, kalbin çalışması, kemiklerin durumu ve kan oluşumu üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Domuz eti çok fazla demir, iyot, çinko ve arakidonik asit içerdiğinden, Bu ürün stres için yararlıdır ve rejenerasyon süreçlerini uyarır.
• Domuzlarda bulunan yağlar arasında, özellikle çok sayıda oleik ve linoleik asit, çocuğun vücudunun normal çalışması için önemlidir ve hücre zarının bir parçasıdır.
• Domuz eti yemek kas gelişimini uyarır, Bu nedenle, bu tür et spor kulüplerine katılan ve önemli fiziksel efor sarf eden çocuklar için tavsiye edilir.
• Domuz eti yemekleri, çocuğun diyetini süt intoleransı ile çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. (sığır eti hoşgörüsüzlüğüne neden olur) ve ayrıca tavuğa alerjisi var.

Domuz eti sindirilir, diğer etlerden daha kötü değildir ve hoş bir tada sahiptir.

Aynı zamanda aşağıdaki özellikleri de içerir:

• Domuz eti, B grubuna ait sığır etinden daha fazla vitamin içerir.
• Domuz eti bonfile, tavuk, sığır ve hindi daha fazla protein içerir.
• Bağ dokusunun daha düşük olması nedeniyle, bu tip et daha hızlı pişirilir ve pişmiş veya haşlanmış domuz eti çiğnemek daha kolaydır.
• Pişirme sırasında yağ tabakası sayesinde, domuz eti sulu kalır.

Bazı çocuklar domuz etine alerjisi var. Bu, böyle bir ürünle et yemine başlayamamanızın ana nedenlerinden biridir ve çocuk menüsünde domuz eti tanıtmak çok dikkatli olmalıdır.

Ayrıca şunu unutma kızarmış domuz eti yemekleri 3 yaşına kadar olan çocuklar için kontrendikedir. Küçük çocukların menüsünde bu tür etlerden kebaplar ve diğer gereksiz yağlı yiyecekleri içeremez. Bu önerilere uyulmaması, sindirim sistemi ve diğer hastalıklarda sorunlara yol açabilir.

Günümüzde aralarında Dr. Komarovsky olan doktorlar, altı aydan daha erken yaşta anne sütü alan bebeklere herhangi bir ürün vermeyi önermemektedir. Bebek zaten yarım yaşındaysa, çocuğun menüsü daha çeşitli hale gelir. 8 aylıktan itibaren et ortaya çıkıyor.

Bazı anneler ve doktorlar, domuz eti çocukların diyetine, düşük yağda bile, 1 yaşına kadar ve hatta 2-3 yıla kadar önermektedir. Bununla birlikte, 8-10 aylıktan itibaren yağsız domuz eti olan bebekler hakkında bilgi edinmek mümkündür. Bununla birlikte, kırıntının tadına baktıktan ve tavşan, hindi ve dana eti gibi et yemleri için daha az alerjenik seçeneklere alıştıktan sonra bunu yapmanız önerilir.

Küçük bir çocuk için domuz eti için en çok tercih edilen seçenek bebek mamasına yönelik hazır konserve yiyeceklerdir. Avantajları kanıtlanmış kalite ve iyi taşlamadır. Anne taze domuz eti kalitesine güveniyorsa, bir çocuk için 20-25 dakika kaynatılabilir ve et püresi pişirilebilir.

Bu yemeğin ilk kısmı bir çay kaşığı geçmemelidir. Sabah kırıntılara domuz etini işledikten sonra, bebeğin durumunu dikkatlice izlemeniz gerekir. Herhangi bir rahatsızlık ve alerji belirtisi varsa, diyete domuz eti girişi durdurulmalıdır. Bebek domuz püresini iyi tolere ederse, porsiyon kısmını her gün yaşa uygun et yemekleri oranına yükseltin.

Bir çocuk yağsız domuz eti et püresini yediğinde ve herhangi bir hoşgörüsüzlük belirtisine sahip değilse, anne, domuz etinin bileşenlerinden biri olduğu diğer tariflere bakabilir. 1,5 yaşından küçük çocuklar için, örneğin çiğneme veya et sufle gibi kolayca çiğnenebilen lezzetli yemekler hazırlarlar. Yağsız domuz eti gelen bu yemekler özellikle yavaş bir tencerede yumuşaktır.

Bir yaşından büyük çocuklara çiğnemeyi teşvik etmek için köfte çorbası, buhar köfte ve haşlanmış domuz eti sunulabilir. Domuz eti köfteleri veya fırında pişmiş pirzola sos veya bir çeşit sos ile servis edilebilir. Gulaş, güveç, börek, çılgın veya rulo gibi domuz eti yemekleri 3 yaşından büyük çocuklar için menüde bulunmaktadır.

Domuz bebeğini bu tariflerden birine göre pişirebilirsiniz:

Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve orta boydaki havucu ince bir rende üzerinde rendeleyin. Havuç ve soğanları azar azar su ya da et suyu yaklaşık 5 dakika boyunca güveçle karıştırın. 400 gr lahanayı ince doğrayın, 400 gr kıyılmış domuz eti ile karıştırın (lahanayı etle birlikte bükebilirsiniz, sonra kıyma daha yumuşak olur). Soğan, 50 gr pilav, 2 tavuk yumurtası ve bir tutam tuz ile havuç ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Soğutulan kütleden, köfteleri şekillendirin ve derin bir ısıya dayanıklı kap içine yerleştirin. Derisi olmayan bir adet domates kıyma makinesini çevirin, 2 yemek kaşığı ekşi krema ve 200 ml ılık su ekleyin. Elde edilen sıvı lahana rulolarını dökün ve 40 dakika pişirin.

100 gram domuz eti kaynatın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kıyma makinesi ile öğütün. 100 ml sütün içine batırılmış beyaz ekmeği (yaklaşık 50 g) ve yumurta sarısını ekleyin. Tatmak ve karıştırmak için tuz. Kütle yarı akışkan olmalıdır. Dövülmüş yumurtayı beyaza koyun ve yavaşça karıştırın. Kütleyi kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yapana kadar pişirin.

400 gr yağsız domuzdan kıyma yapın, bir yumurta ekleyin, biraz tuz ekleyin ve süte batırın, ekmek kırıntısı ve ince rendelenmiş soğan. Bir haşlanmış havuçtan ve iki haşlanmış yumurtadan bir salça hazırlayın. Bu içerikleri temizledikten sonra ince bir şekilde doğrayın, karıştırın ve hafifçe tuzlayın. Kıyılmış etten yassı kekler yapın, üzerlerine yumurta-havuç karışımı sürün ve bir köfte oluşturmak için kenarlarını birleştirin. 40 dakika buharda pişirilir, az yağlı ekşi krema ve sebzelerle servis edilir.

İnce kıyma makinesinden 500 g az yağlı domuz eti çift geçişle geçirin. Bir soğanı soyun ve ince doğrayın. Kıyılmış et, soğan, bir bardak yıkanmış pirinç ve 1 yumurta, tuz karıştırın. Ortaya çıkan küçük topların kütlesini boşaltın, onları çok fırınlı bir kaba koyun, cihaza su dökün ve “buğulanmış” işlevini seçin. Yemek hazır olduğunda bip sesi sizi uyaracaktır. Sebze veya sos ile “kirpi” servis yapın.

Gerekirse fazla yağı gidermek için 200 g domuz tendonunu durulayın ve temizleyin. Büyük havuçları şeritler halinde kesin ve eti kestikten sonra domuz eti havuçla doğrayın. Eti tuzla ovalayın, folyoya koyun ve sıkıca sarın. Paketi pişirme için de kullanabilirsiniz. Fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Sebze garnitürüyle servis yapın.

“Live Healthy” programını izledikten sonra domuz eti hakkında daha fazla şey öğreneceksiniz.