Hangi yaşta bir çocuğa darı ve darı püresi verilebilir?

Bebek 6 aylık olana kadar, diyet sadece anne sütünü veya adapte edilmiş bir karışımı içerir. Daha sonra kırıntıları, biri yulaf lapası olan yeni ürünlerle tanışmaya başlar. Bu yemek farklı tahıllardan yapılır. Bunların hepsi büyümekte olan çocuklar için yararlıdır, ancak bazı hububatların getirilmesinin sınırlamaları vardır, bu nedenle ebeveynlerin ne zaman veya ne zaman bu tahıl yemeğini vermeye başlayacağını önceden bilmeleri gerekir.

Karabuğday veya pirinç gibi tahıllar soru sormazsa ve bebekler tarafından ilk pişirilenler arasındaysa, diğer tahıllara ilişkin şüpheler ortaya çıkar. Çocukların darı pişirmeleri mümkün mü ve kaç ay boyunca karapuz için darı püresi pişirilmesine izin veriliyor? Bu gevreklerin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir? Bunu çözelim.

Millet ayrıca aşağıdaki faydalı özelliklere de sahiptir:

• Bu tür bir grup beta karoten, B grubu vitaminleri ve ayrıca E ve A vitaminlerini içerir.
• Çocuk darı püresinden çok miktarda kalsiyum, potasyum, çinko, krom, kükürt, bakır ve diğer eser elementler alır.
• Darıda glüten bulunmadığından, bu proteine ​​toleranssız olan çocukların beslenmesi için ondan yulaf lapasına izin verilir.
• Darı kalp fonksiyonu, kan oluşumu ve karaciğer fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Darı püresinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasını hızlandırma yeteneğine dikkat edin. Bu nedenle, darı lapası bir antibiyotik süresinden sonra yemek tavsiye edilir.
• Bu yemek, sindirim fonksiyonunu geliştirir ve bağırsak mikroflorasının kompozisyonunu normalleştirmeye yardımcı olur. Bu yulaf lapasını dışkıyı güçlendirir mi, güçlendirir mi, gelince, her şey reçete bağlıdır, örneğin elmalı veya kuru erikli yulaf zayıflar.

• Bazı bebekler darı püresi alerjisine sahiptir, ancak darı hipoalerjenik bir ürün olarak adlandırıldığından son derece nadirdir.
• Yemek pişirmek için darı hazırlarken zaman harcamak gerekir. İrmik, tahliye edilecek sıvı berrak olana kadar birkaç kez sıcak suda yıkanmalıdır. Daha sonra, pişirmeden önce, darı oda sıcaklığında 1 saat suya batırmanız önerilir.
• "Eski" darıdan yulaf lapası pişirirseniz, bu yemek acı olur.

Çocuğun diyetine darı sokulması 8-9 ay arası önerilir.

Bu tür tahıllardan elde edilen püreler genellikle 7 aylıktan itibaren pirinç, karabuğday ve mısır püresiyle tanışan çocuklar için suyla pişirilmeye başlanır.

8-10 aylık bebekler darı unu haline getirmeli ve daha sonra püresi pişirmelidir. 10-11 aylık bir bebek için yulaf lapası yapmak için darı öğütme zaten daha büyük olabilir. Tahıllar 1-1.5 yaşın altındaki çocuklar için pişirilmez.

Bir yaşına kadar olan çocuklar için ilk darı püresi sıvı olmalıdır ve suda kaynatılmalıdır. Biraz anne sütü veya normal bebek karışımını ekleyebilirsiniz. Birincisi, kırıntı, küçük bir parça yulaf lapası, örneğin 1 çay kaşığı sunar. Genellikle bunu kahvaltı için yaparlar, böylece akşamları bebek alerjisi varsa açıklığa kavuşur. Normal toleransla, bir dahaki sefere, iki katı, bütün yemeğin hacmi gerekli yaşa getirilinceye kadar ikiye katlanır.

Su yerine pürenin tadını değiştirmek için, sebze veya meyve kaynağını alabilirsiniz. Çocuk zaten süt lapalarını denediyse, darı sütle kaynatılabilir. Bitmiş yulaf ezmesi meyve püreleri ile karıştırılabilir ve 1.5 yaşın üzerindeki çocuklar için - meyve ve çilek parçaları ekleyin. 3-4 yaş arası bir çocuk darıdan tatlı güveç yapabilir.

Sıvı püresi pişirmek için darıdan 10 g un ve 100-150 ml su alın. Suyu kaynatın, sonra unu içine dökünüz. Karıştırırken püresi yaklaşık 3-5 dakika kaynatın. Servisten önce, bebeğinizin yemine zaten dahil olan tereyağı veya meyve püresi ekleyin.

Bir yaşından büyük çocuklar için 1/2 fincan darı ve 200-250 ml süt alın. Tahılları kaynamış süte dökün ve darı eriyene kadar düşük ateşte pişirin. Yulaf lapasına tatmak için şeker ekleyin. Çanak bir yaşında bir çocuk için tasarlandıysa, bu yulaf çorbasına meyve püresi de ekleyebilirsiniz. 1.5 yaşından büyük çocuklar için yulaf lapası kabak, meyve parçaları, buğulanmış kuru üzüm veya çilek ile servis edilebilir.

Süt darı lapasını yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz. Sütün hacmine bağlı olarak, yemek sıvı, viskoz veya ufalanabilir. Böyle bir cihazda süt pişirilirken, süt “kaçmaz” ve bitmiş yulaf lapası gereken süre boyunca ılık tutulabilir. Yıkanmış darı çok pişirici bir kaseye dökülür, sütle doldurulur ve tadına tuz veya şeker ilave edilir. Daha sonra "pişirme" modunu ve "püresi" ürününü seçin. Yemek pişirildiğinde, multicooker bu konuda bir ses sinyaliyle bilgi verecektir.

500 ml su, 40 gr darı, 120 gr kuru erik ve bir çorba kaşığı şeker alın. Tahılları ayıklayın ve yıkayın, 1-2 saat bekletin. Suyu kaynatın ve mısır gevreğini içine koyun, sonra pişene kadar kaynatın.

Birkaç saat boyunca kuru erik ıslatın, tohumları temizleyin ve az miktarda su ile pişirerek şeker ekleyin. Hazırlanan budayı bir elek ile boşaltın, haşlanmış darıya ekleyin, suyu da dökün. Çanağı birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın. Bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyerek tavsiye edilen bu çorbayı servis edin.

Bu yemek için 100 gr darı, 400 ml süt, 20 gr kuru üzüm, bir yumurta, 2 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı ekşi krema gerekir. Darı ve sütünden pişene kadar yulaf lapası pişirin. Hafifçe soğuduktan sonra, çiğ yumurta, şeker ve kuru üzüm ekleyin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra yağlı bir kalıba koyun. Gelecekteki güveyi üstüne ekşi krema ile sürün ve fırında kızarana dek gönderin.

Yulaf lapasının bir çocuk için çalacağı darı alırken, tohumları dikkatlice düşünmeli ve son kullanma tarihlerini sormalısınız. Hububatlar ağırlık olarak çeşitli dış etkenlere maruz kaldıklarından, faydalı maddeleri bozabilecek veya kaybedebilecekleri için şeffaf bir pakette çocuklar için darı alınması önerilir. Mat yüzeyi, parlak sarı renkli, çöp olmadan darı seçin.

Uzun süre evde darı tutulması tavsiye edilmez, çünkü yağların oksidasyonu nedeniyle eski tahıllar acı tadı almaya başlar. Tahılları hava geçirmez bir kapta, serin bir yerde, nem kaynaklarından uzak tutun.

Darı ve darı püresi faydaları hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.