Hangi yaşta bir çocuğa pancar çorbası verebilir?
Borsch, ülkemizdeki pek çok sakin için favori ilk yemek. Lezzetli ve sağlıklı, pek çok anne çocuğa böyle bir yemeği ne zaman vereceği ve çocuk menüsü için nasıl pişireceği ile ilgileniyor.
Bu yemek ne?
Pancar çorbası temeli farklı sebzelerdir ve böyle geleneksel bir Slav yemeği için tarifler için oldukça az seçenek vardır. Bazıları pişir et suyu, diğerleri - kemikte ve hala diğerleri - hiç et eklemeden. Sabit malzemeler pancar, patates, havuçtur. Ayrıca domates, biber, soğan, lahana ve diğer ürünleri ekleyin.
Faydaları
- Birçok vitamin, organik asit ve mineral tuz içerir. Bu ürün bir karotenoid kaynağı, B grubu vitaminleri, askorbik asit, iyot, demir, ayrıca amino asitler ve antioksidanlar olabilir.
- Böyle bir beslenme kabı, yeterince yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsakları uyarır. Kullanımı kabızlığın önlenmesine ya da ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.
- Ana bileşen olan pancar, hepatoprotektif bir etkiye sahiptir, ayrıca sinir uyarılabilirliğini azaltma ve kan damarlarını güçlendirme yeteneğine sahiptir. Ek olarak, bu kök mahsul, kan oluşumunu uyarır ve diyabet gelişimini önler.
- Borsch kullanımı nedeniyle, vücuttan, örneğin pestisitler, nitratlar ve ağır metaller gibi çeşitli toksik maddeler çıkarılır.
hasar
Çocukluğa hazırlanma önerileri ihlal edildiğinde, böyle bir ürünün depolanma kuralları ihlal edildiğinde, Borsch zararlı bir ürün olabilir. Bu tür bir ilk yemek, herhangi bir bileşenine toleranssızlık durumunda kontrendikedir, örneğin, pancar alerjisi varsa (çok alerjik bir sebzedir). Bu yemek aynı zamanda pankreatit veya ishal ile kullanılamaz.
Hangi yaştan itibaren vereceksin?
Doktorlar pancarlı bir çocuğu 8-9 ayda tanımanızı önerir. Bebeğin kabızlığa eğilimi varsa, bu tür bir kök sebzesi, örneğin 7 ayda, yemek menüsüne biraz daha erken dahil edilebilir. Alerjiye eğilimli çocuklar daha sonra örneğin 10 ay veya bir yılda diyetlerine pancar ekler.
Ancak, çocuğa veren ilk pancar tabağı, pancar püresinin seçilmesi, sebzenin toplam hacminin 1 / 3'ünden fazla olmayan bir miktarda başka sebzelere eklenmesi önerilir. İlk kez borsch'u denemek için kırıntıların 1 yaşında olacağından daha erken değil.
Ayrıca, hala bu tür kısıtlamalar var:
- Böyle bir yemek hazırlamak için sadece bebeğin çoktan denediği ürünleri almalısınız.
- Pişirilirken et suyunun kullanılmasına izin verilir, ancak yağdan mümkün olduğu kadar ücretsiz olmalıdır.
- Bir çocuk et suyu olmadan pancar çorbası hazırlanırsa, haşlanmış et bitmiş yemeğe ayrı olarak eklenebilir.
- Kemik suyu 3 yaşından küçük çocuklar için yemeklerin hazırlanmasında kullanmayın.
- Ekşi krema eklenmesi tavsiye edilmez 1,5-2 yıldan daha erken.
Yemek nasıl
Geleneksel olarak, yemek, bir tencerede kaynatılır, kaynama süreleri hesaba katılarak, malzemeler eklenir. Pişirme yaparken ayrıca multicooker de kullanılabilir.
Size, bir yaşında bir çocuk olabilen pancar çorbası için bir tarif sunuyoruz.
atın:
- Küçük bir pancar.
- Bir küçük soğan.
- Bir orta boy havuç.
- Bir küçük domates.
- İki orta boy patates.
- 100 gram kıyılmış beyaz lahana.
- Bir tutam tuz.
- Yeşiller.
Çorbayı böyle pişir:
- Tüm sebzeleri iyice durulayın.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencerenin içine yaklaşık 1 litre su dökün ve kaynatın.
- Kaynar suda, soğanı alçaltın ve kapakla kaplı pişirin.
- Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanın 10 dakika kaynatıldığı suya ekleyin.
- Soyulmuş havuç ve pancar, kaba bir rende üzerinde ovalayın.
- Rendelenmiş sebzeleri, suya patateslerin ve soğanların içine, patatesleri ekledikten yaklaşık 10-15 dakika sonra batırın.
- Domatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup küp şeklinde kesin.
- Doğranmış domatesleri ve kıyılmış lahanayı ekleyin.
- 10 dakika daha kaynatın, ardından tuzlayın, yeşillikleri ekleyin ve ocaktan alın.
Aşağıdaki videolarda bebeğin tarifini görebilirsiniz.
