Komarovsky süt hakkında

Birçok ebeveyn sütün çocuklar için inanılmaz derecede faydalı olduğuna inanır. İçinde ve kalsiyumve sindirim için yararlı olan bakteriler. Doğal olarak, küçük yaştan itibaren bir çocuk, yürümeye başlayan çocuk umutsuzca dirense ve onlardan hoşlanmadığı tüm görünüşleriyle gösterse bile, süt ürünlerini içip yemesi için öğretilmeye başlar. Israr etmenin gerekli olup olmadığı ve sütün yararlı olup olmadığı, genellikle inanıldığı gibi, iyi bilinen bir çocuk doktoru Evgeny Komarovsky.

Süt şekeri (laktoz) vücutta emilmesi için, özel bir enzim üretilir - laktaz. Yenidoğanlarda laktaz seviyesi çok yüksektir, çünkü anne sütü kırıntıların tek besin maddesidir. Yaşlandıkça, üretilen laktaz miktarı azalır ve yetişkinlerde bu enzim artık biyolojik olarak süt gıdalarına ihtiyaç duymadığından vücutta pratik olarak yoktur. Ancak yetişkin organizması normal olarak fermente süt ürünlerini kabul eder ve sindirir.

Doğa çocuğa süt yeme imkanı sağladıysa, bu çiftlik hayvanlarının sütünü yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Doğa, bebeğin anne sütünü iyi emmesini sağladı, keçi veya inek.

Yevgeny Komarovsky, yaşamın ilk yılındaki çocuklar için inek ve keçi sütünün sadece zararlı değil, tehlikeli olduğunu söylüyor. Ancak bu gerçeği, çocukluklarından itibaren sütün büyümekte olan bir organizma için bir sağlık ve enerji kaynağı olduğunu söyleyen ifadeleri hatırlayan ebeveynlere açıklamak oldukça zordur. Ebeveynlere, emziren bir annede anne sütü yokluğunda veya yokluğunda uyarlanmış bir süt formülü seçmenin en iyisi olduğunu açıklamak çok zordur.

İlk olarak, kompozisyon açısından önemlidir. Karışımda D vitamini var ve bu da gelişmeyi engelliyor. raşitizm. Ancak çocuğunuzu inek sütüyle besler ve ayrıca D vitamini müstahzarları verirseniz, raşitizm çok sık gelişir. Ve bu, bir çocuğun inek sütününü yedikten sonra vücutta meydana gelen süreçlerle açıklanabilir.

İnek sütünün bileşiminde daha fazla kalsiyum, anne sütüne göre, neredeyse 4 kez. Fosfor içeriği anne sütündeki analog parametreyi 3 kez aşıyor. Kemiklerinin daha hızlı büyümesi için bir baldırda bu kadar miktarda fosfor ve kalsiyum gerekir. Bununla birlikte, bir insan bebeği için kemiklerin hızlı büyümesi en çok tercih edilen gelişme seçeneği değildir.

Ek olarak, bir çocuğun bağırsaklarına giren fazla kalsiyum ve fosfor miktarı tamamen emilemez. Vücut sadece ihtiyacı olan miktarı alır, gerisi dışkı ile serbest bırakılır.

Fosfor ile başka bir hikaye. Vücudu normal yaşam için gerekli kadar değil, alınan miktarın yaklaşık üçte birini alır. Bu nedenle, ineğin sütün kullanılması aşırı dozda fosfora neden olur. Çocuğun böbrekleri bu maddenin yüksek içeriğine tepki gösterir ve vücuttaki aşırı fosforu hızla uzaklaştırmaya başlar. Ne yazık ki, kırıntıların ahenkli gelişimi için çok önemli olan elde edilen kalsiyum ile birlikte devam eder.

Böbrekler bir yaşına kadar olgunlaşıyor, aynı anda bebeğe süt vermeye başlayıp yavaş yavaş diyete sokmaya başlayabilirsiniz.

En "faydalı" olmayan bir başka özellik de, yaşamın ilk yıllarındaki çocuklarda sıkça görülen inek proteinlerinin hoşgörüsüzlüğüdür. Kırıntıların organizmasının yabancı olduğunu düşündüğü proteini asimile etmenin imkansızlığı tezahür eder. Bağışıklık aktive olur, alerjik reaksiyon başlar. Eğer böyle bir çocuğunuz varsa, ona herhangi bir süt vermeyin. Sadece uyarlanmış karışımlar uygundur, tercihen süt proteininin özel bir şekilde işlendiği ve nötrleştirildiği hipoalerjeniktir.

Son yıllarda, inekler ve keçiler de az miktarda doğal gıda yerler ve sahiplerinin verdiği gıdaların çoğu hormon ve antibiyotik içerir. Doğal olarak, tüm bu set üretilen sütün içine belirli miktarlarda gider. Nihai karar ebeveynlere ait olsa da, bu ürünü bir yıla kadar çocuklara vermemek için başka bir neden de budur. Nitekim, süt olmadan bir çocuk için çeşitli bir diyet sağlamanın oldukça zor olduğu gerçeğini tartışmak oldukça zordur.

Eğer 12 ay sonra sütün içine tam sütün katılması için bir karar verilirse, Yevgeny Komarovsky bilinçli bir karar vermenizi önerir. Ölçülen miktarlarda bulunan bu ürün zarar vermez, ancak bebeğin fosfor miktarının azaltıldığı, kalsiyum ve D vitamininin artırıldığı uyarlanmış süt formülü daha faydalı olacaktır.

Aile bütçesi izin verirse, 12 aydan itibaren yaşa uygun bir karışım seçmek daha iyidir. Genellikle bu tür karışımlar üreticiler tarafından “3” olarak tanımlanır.

Günümüzde gıda endüstrisi yağsız süt için birçok seçenek sunmaktadır. Yetişkinler ve yağ inek sütüne tolerans göstermeyen çocuklar için tercih edilir. Bununla birlikte, Yevgeny Komarovsky'ye göre, "yağsız" kavramının tam anlamıyla yatıyor.

Bebek sütü normal ultra pastörizasyondan farklıdır. İçindeki yağ yüzdesi azalır, ancak minimum seviyede değildir. Bu kutu genellikle üreticilerin ürünü önerdiği yaşı gösterir. En sık 8 aydır. Komarovsky, anne gerçekten yapmak istiyorsa, günde bir kereden fazla ve az miktarlarda süt istemez.

Bir yıl sonra, bebekler normal sütü% 3 oranında yağ ile normal suyla% 3 oranında su ile seyreltebilir.

Süt ürünleri kullanışlıdır ve yaklaşık 6 ay arasındaki çocuklara uygulanabilir. Önemli olan Yevgeny Komarovsky, kefirchiki ve lorları sıcakta vermemek olduğunu söylüyor, çünkü çocuğunuzu sıcak havalarda ve E. coli'nin makul bir miktarında besleyebilirsiniz. Önlemin bilinmesi de önemlidir - sadece kefir ile günde altı kez karapuza su vermeyin, çünkü bu tür tamamlayıcı gıdalardan faydalanamayacaktır.

Fermente süt ürünleri çocuklara günde bir kereden fazla verilmemeli, şık ve reklamlı yoğurt üreten fabrikalarda üretilmemeleri arzu edilir, ancak özel bebek maması tesislerinde. İyi bir bebek kefirinin raf ömrü - bir günden fazla değil. Herhangi bir tatlandırıcı, boya veya çilek ve muz aroması içermemelidir.

Fermente süt ürünleri şeklindeki tamamlayıcı yiyecekler, raşitizm belirtileri olan, bozuk mineral metabolizması olan çocuklar için çok arzu edilmez. Bu nedenle, bu tür yiyeceklerin kullanılmasından önce bir çocuk doktoruna danışmanız önerilir.

Yevgeny Komarovsky, herhangi bir mağazada satılan pastörize sütün ek kaynamaya gerek olmadığını söylüyor. Fakat eğer ürün pazarda, çiftliklerinde inek veya keçi tutan büyükannelerden satın alınırsa, kaynatılması zorunludur.

İyi tanıdığınız bir komşunuzdan bir ürün alırsanız ve ineği bizzat tanıyorsanız, 2 saatten daha eski olmayan süt kaynatılmamalıdır. Sağımdan birkaç saat sonra içeriği gözle görülür biçimde azaltan çok sayıda yararlı bakteri vardır.

Yevgeny Komarovsky, ufalanmış bir şekilde kefir, süzme peynir ve sütü reddediyorsa, onu bu ürünleri kullanmaya zorlamamalısınız, diyor. Süt diyetinin faydaları bir miktar abartılmıştır ve diğer yiyecekleri olan bir çocuğa verilemeyen tek bir madde, eser element, vitamin, mineral yoktur. Her şey değiştirilebilir. Süt içmeyin - dondurma verebilir, çocuklar genellikle ondan asla reddedemez. Dondurma yemeyin - daha fazla meyve ve sebze, et, balık verebilirsiniz.

Sütün tehlikeleri ve yararları hakkında daha fazla bilgi için, Dr. Komarovsky programında anlatacak.