Bebek mamasında laktoz, yararları ve zararları

Dikkatli ebeveynler süt formül etiketlerini inceler ve kompozisyonlarıyla ilgilenirler. Karışımların bileşenlerinden biri laktozdur. Bu bileşen bebekler için faydalı mı ve bu durumda laktoz kırıntılara zarar verebilir mi?

Laktoz bir disakkarittir, yani iki moleküllü bir karbonhidrattır (glukoz + galaktoz). Bu karbonhidrat için formül C12H22O11'dir.

Bu disakaritin adı, laktoz molekülleri süt ürünlerinde bulunduğundan, "süt" anlamına gelen Latince "lactis" kelimesiyle ilişkilidir. Bu disakkaritin ikinci adı “süt şekeri” dir.

İnsan bağırsağında, bu karbonhidrat, laktaz enziminin etkisiyle parçalanır.

Bileşik peynir altı suyundan ekstrakte edilir. Bu disakarit, ilk olarak 1615'te İtalyan Fabrizio Bertoletti tarafından izole edildi. Peyniraltı suyu buharlaştırıldı ve soğutuldu, laktoz içeren bir bulamaç elde edildi. Bu güne kadar, bu maddenin üretim süreci neredeyse hiç değişmedi. Şimdi laktoz hala buharlaşma yoluyla serumdan elde edilmektedir.

• Laktoz bir karbonhidrattır, yani çocuğun vücudu için bir enerji kaynağıdır.
• Bu karbonhidrat kalsiyum metabolizması için ve ayrıca B ve C vitaminlerinin emilimi için çok önemlidir.
• Bağırsaklarda normal mikrofloranın büyümesini koruyan laktoz, paslanmayı önler, bu nedenle disbakteriyozun önlenmesi için önemlidir. Yeterli miktarda laktoz olmadan, bağırsakta faydalı mikroorganizmaların büyümesi inhibe edilir.
• Bu disakarit, tükürüğün viskozitesinden sorumlu olan maddelerin üretiminde rol oynar.
• Laktoz, çocuklarda sinir sisteminin gelişimini uyarır.
• Vasküler ve kalp hastalıklarının gelişmesine karşı direnç gösterir.

Çocuğun adı verilen bir patoloji yoksa "laktaz eksikliği"Laktoz bebeğe zarar vermez. Laktoz içermeyen bebek maması istisnai durumlarda tanıtılmaktadır.

Bebek formülünün bileşiminde laktoz birçok fayda sağlar ve karışımı anne sütüne yakın hale getirir, burada laktoz% 100'dür. Bu, çocuğa yapay beslenmeyle (hoşgörüsüzlük durumlar dışında) beslenmesi gereken fizyolojik bir karbonhidrattır.