Çocuğunuza hangi yaşta kırmızı havyar verebilirsiniz?

Kırmızı havyar genellikle yurttaşlarımızın tatil masasında bulunur, bu nedenle, ailede küçük bir çocuk göründüğü zaman, ebeveynler bir çocuğa böyle bir ürünün ne kadar yaş verilebileceği, kırmızı havyarın çocuğun vücudu için ne kadar yararlı olabileceği ve nasıl zarar verebileceği ile ilgilenir.

Somondan elde edilen kırmızı havyar, sadece hoş tadı ve böyle bir ürün lezzeti ve şenlikli yemekler ile pişirme kabiliyeti ile değil aynı zamanda sağlıklı kompozisyonuyla da seviliyor. Havyar kolayca sindirilebilir proteinler, çoklu doymamış yağ asitleri, lesitin, iyot, kalsiyum, sodyum, fosfor, potasyum, manganez ve diğer birçok eser element içerir. Bu ürün A, D, E, PP, K, C vitaminleri ve B grubu bakımından zengindir.

• Kırmızı havyar sıklıkla alerjiye neden olur (en sık cilt döküntüleri şeklinde). Ancak, her zaman ilk testten kendini göstermez, bu nedenle çocuğun her bir havyar kullanımından sonra dikkatle gözlenmesi gerekir.
• Şimdi mağazalarda satılan birçok kırmızı havyar kavanozunda, çocuklar için zararlı katkı maddeleri bulunmaktadır. Bunlar, insan vücudunda toksik bir maddeye dönüşebilen urotropini içerir. Sodyum benzoat ve sorbik asit olan izin verilen katkı maddeleri bile zararsız olmaktan uzaktır, bu nedenle çocuk organizmasına girişleri sınırlandırılmalıdır.
• Kırmızı havyar, yüksek kalorili yiyecekleri ifade eder, bu yüzden diyetteki aşırı miktarı (özellikle yumurtalar tereyağlı sandviçlerle süslenmişse) aşırı kilo setine katkıda bulunur.
• Kırmızı havyarın bireysel hoşgörüsüzlük vakaları vardır. Onunla, çocuğun mide bulantısı, dışkı incelmesi, ciltte kızarıklık, kusma ve diğer olumsuz belirtileri olacaktır.

Aralarında popüler Komarovsky doktoru olan çocuk doktorlarının çoğu, çocuğa üç yaşından itibaren kırmızı havyar vermeye başlamalarını önerir. Doktorlar bu ürünün bir bebek vermenin kabul edilemez olduğuna inanırlar. Bir yaşında bir bebek için havyar tavsiye edilmez, çünkü alerji ve 3 yaşın altındaki çocukların vücut üzerindeki diğer olumsuz etkileri bu ürünün yararlarından çok daha fazladır.

İlk defa, bir çocuğun sadece birkaç yumurtaya ihtiyacı vardır ve yeni bir ürüne verilen tepkiyi izler. Kırmızı havyarın toleransı iyiyse, günde 15 g'dan fazla ürün sunmamak suretiyle aşamalı olarak oranı arttırılabilir. Çocuklarda havyar tüketim sıklığı haftada 2 kez geçmemelidir. Ek olarak, ürün yatmadan önce çocuklara verilmemelidir, böylece buzağıdaki aşırı miktarda tuz, susuzluğa yol açmaz ve gece içme miktarında artışa neden olmaz.

Çoğu zaman çocuklara sandviç veya yarım haşlanmış yumurta koyarak kırmızı havyar verilir.

Ayrıca:

• Bir omlet ya da patates püresi süsleyin. Parlak turuncu yumurtalar sadece bu geleneksel yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısı olmayacak, aynı zamanda onları çekici kılacak. Ek olarak, havyar yardımıyla, örneğin bir balık veya çiçek gibi ilginç bazı resimleri "çizebilirsiniz".
• Salatayı tamamla. Kırmızı havyar, haşlanmış yumurta, peynir, haşlanmış patates, avokado, kalamar ve diğer malzemelerle uyumludur.
• Krep başlat. Kırmızı havyar uzun zamandan beri pankek dolgusu olarak kullanılıyor.
• Fırında patates doldurun. Patates iyice yıkanmalı ve yumuşayana kadar folyo içinde pişirilmelidir. Daha sonra patateslerin dörtte bölünmesi gerekir, her dilimin üzerine yeşillik, tuz ve ekşi krema ile karıştırılmış ve üstüne kırmızı havyar ile süslenmiş küçük bir süzme peynir koyun.

Bir kavanozda havyar satın alırken, üreticiye, üretim tarihine ve ürünün ambalaj tarihine dikkat ederek etiketi dikkatlice okuyun. Havyarın yanı sıra, yağlar ve tuzlar yalnızca onaylanmış katkı maddeleri içermelidir (E200 veya E211). Havyarı bir cam kavanoza tercih etmek en iyisidir çünkü böyle bir kapta yumurtaları düşünebilirsiniz.

Bir bebek havyarını ağırlığa göre satın alırken, ürünün görünümüne (yumurtalar elastik ve yoğun, eşit renkli olmalıdır), kokusuna (çok belirgin ve balıklı olmamalıdır) ve tadına (küçük bir acılık kabul edilebilir) dikkat edin. Havyarı "aroması şişmiş" veya sivilceli yumurtadan almayın.

Kırmızı havyar seçimiyle ilgili ipuçları için aşağıdaki videoya bakın.