Çocuklarda bağırsak enfeksiyonları için diyet: uygun bir menü

Bağırsak enfeksiyonları için diyet, tekrarlanan kusma ve ishal sonucu kaybedilen besinleri ve tuzları restore etmeyi amaçlar. Ağır sıvı dışkıdan sonra çocukların vücut suyunun hızlı kaybı tüm gastrointestinal sistemin ciddi şekilde bozulmasına yol açabilir.

Bağırsak enfeksiyonları çocuklarda en sık görülen hastalıklar arasındadır. Neredeyse her üç çocuk yaz aylarında hastalanır. Bağırsak enfeksiyonlarının en yüksek görülme sıklığı yaz aylarında ortaya çıkar. Çoğu zaman, çocuk düşük kaliteli yiyecekleri ya da zayıf yıkanmış meyveleri yedikten sonra hastalığı yakalayabilir.

Rezervuar durgun sudaysa, enfeksiyon riski birkaç kez artar. Sıcak mevsimde, hastalığa neden olan çeşitli bakteriler aktif olarak büyür ve çoğalır.

En sık görülen bağırsak enfeksiyonları:

• Farklı virüs tipleri. Bunlar rotavirüsler, adenovirüsler ve diğer birçok tür olabilir. Bebeğin vücuduna girdikten sonra, hızla kan dolaşımına girer ve enfeksiyona neden olurlar. Virüslerle enfekte olduğunda hastalığın gelişimi genellikle hızlıdır (bazen kana girdiği andan 6-8 saat sonra).
• Patojen bakteri. Genellikle salmonella, shigella, dizanteri basil, Proteus veya E. coli ile enfeksiyon vardır. Genellikle şiddetli sulu ishale neden olurlar. Dışkı sayısı günde 10 kez ulaşabilir. Çocuk kaprisli olur, yemek yemeyi reddeder.
• En basit. Bağırsak bozukluklarına daha sık neden olurlar. En yaygın patojenler amip veya balantidia'dır.

Çocuklar bağırsak bozukluklarından yetişkinlerden daha fazla muzdariptir. Bu onların sindirim sistemi yapısının kusurlu olmasından kaynaklanmaktadır. Çocuğun bağışıklığı çok değişkendir. Bakterilerin agresif etkilerine her zaman karşı koyamaz. Bir çocuk zayıfsa veya yakın zamanda soğuk algınlığı yaşarsa, bağırsak enfeksiyonu ile kolayca enfekte olabilir.

Doktor Komorowski Bağırsak bozukluğu olan herhangi bir bozuklukta, terapötik bir diyetin bebeğin çabuk iyileşmesi için en önemli koşul olduğuna inanır. Akut bağırsak rahatsızlığı döneminde, yiyecek sindirim için rahat bir sıcaklıkta beslenmelidir. Doğranmış olmalı.

Ayrıntılar için aşağıdaki videoya bakın.

Bulaşıcı bağırsak bozukluğu için terapötik diyetlerin temel prensipleri:

• uyma diyet bir ay içinde İlk hafta vücut tarafından kaybedilen sıvının hacmini geri kazanmayı amaçlıyor. Diyetin 2-3 hafta içindeki amacı gerekli elektrolitleri, vitaminleri ve mikro elementleri vücuda sokmaktır. Düzeyleri yoğun kusma ve ishal sonrasında çarpıcı bir şekilde düşer. Dördüncü haftadan itibaren, zaten tedavinin elde ettiği etkiyi pekiştirerek tam olarak bilinen masaya geçiyorlar.
• Kusmayı bıraktığınızdan emin olun. Bebeğin vücudu kusma veya ishalle su kaybetmeye devam ederse, bebeği içmek yararsızdır. Bu gibi durumlarda ihtiyaç antiemetik ilaçlarÇocuk doktoru tarafından atananlar.Bütün ilaçların yan etkileri olduğu unutulmamalıdır.
• Yemekler küçük porsiyonlarda olmalı, fakat çoğu zaman yeterli. Bu, artan kusma veya gevşek dışkıya katkıda bulunmayacaktır. Çocuğu aynı saatte, kesinlikle bir saatte beslemek daha iyidir.
• Bağırsak bozukluğu ile oruç tutmak kabul edilemez! İlk gün çocuklar bütün bölümleri tam olarak yarıya indirmelidir. Açlık sadece çocuğun bedenini zayıflatacak, bu zamanda hayati bir besin ve enerji tedarikine ihtiyaç duyacak.
• Yeterince ezilmiş olan yiyecekleri tercih etmek daha iyidir. Patates püresi veya havuç için uygun. Çocuk brokoli veya karnabaharı seviyorsa, bunları menüye eklemekten çekinmeyin. Et de kıyılmalıdır. Orta büyüklükte bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden birkaç kez kaydırın. Ayrıca bir karıştırıcıdaki her şeyi öğütebilirsiniz. Köfte veya köfte yemek için mükemmel bir temel olacaktır.
• Beslenmenin temeli protein ürünleri olmalıdır. Bağırsak enfeksiyonunun akut döneminde, hızla sindirilen ve sindirilen et ürünlerini tercih etmek daha iyidir. Garnitür için rendelenmiş pirinçle haşlanmış köfte veya tavuk köfteli hafif çorba olabilir.
• İkili bir kazan veya çoklu ocakta pişirin. Kızartma yönteminin fırında kullanılmasına izin verilir. Tüm kızartılmış veya ızgara yiyecekler en iyi seçenek değildir. İltihaplı bağırsak duvarına zarar vererek ishali artırabilirler.
• Servis tabağı sıcaklık moduna dikkat edin. Pişmiş yiyecekler 40-45 dereceye kadar soğutulmalıdır. Şiddetli biçimde soğutulmuş veya soğuk içecekler de hariç tutulmalıdır. Yiyeceklerin bağırsaklardan geçişini önemli ölçüde yoğunlaştırır, böylece ishal artar.

Karabuğday, mısır, yulaf ezmesi, güvenle pişirebilirsiniz. Tam tahıllı değil, ezilmiş pulları seçin. Sindirimi kolaydır ve tahriş olmuş bağırsak duvarını çizemezler. Yulaf lapasının ilk günlerinde çok fazla yemek yapması gerekir. Tutarlılık açısından, daha çok çorba gibi oldukça sıvı olmalıdırlar. O zaman artık gerekli değil. Kaynatın bebek püresi. Bazıları rendelenmiş sebze veya meyve püresi ekler. Yiyecekler biraz tuzlu olabilir.

7-10 günde süt ürünleri diyetine girebilirsiniz. Küçük bir miktarla başlayın. Bir seferde 1-2 çay kaşığı yeterlidir. Lakto ve bifidobakterilerle zenginleştirilmiş az yağlı peynir, kefir veya yoğurt seçebilirsiniz. Bağırsaklardaki normal mikrofloranın yenilenmesine yardımcı olurlar. Bağırsak enfeksiyonlarına karşı mücadelede bağışıklık sistemini geliştirmek gerekir. Tüm süt ürünlerinin taze olmasına dikkat edin. Kötü gıdalar ishali önemli ölçüde artırabilir veya hazımsızlığa neden olabilir.

Çeşitli meyve içecekleri ve kompostosu yapacak. Kurutulmuş meyvelerden veya meyvelerden yapılabilir. Çocuğunuzun şiddetli ishal varsa, dışkı normalleştirmek için komposta kuru erik eklemeyin.

Bazı yiyecekler hasta çocuğun diyetinden tamamen çıkarılmalıdır (özellikle hastalığın başlangıcından sonraki ilk 2-3 hafta içinde). Masayı uzatın ve menüyü üç hafta içinde önceki seviyesine getirin.

Aşağıdaki ürünler zarar verebilir:

• Süt. İlk 2 haftada süt tüketimi kesinlikle yasaktır. Süt bütün gıdalar ishalin artmasına neden olabilir. Bu süre zarfında, hasarlı bağırsak süt bileşenlerinin tümünü parçalayamaz. Bir bardak süt içtikten sonra çocuğun dışkısı daha sık hale gelir ve karnında ağrı olur.
• Yağlı ve ağır yiyecek. Bağırsak bozuklukları sırasında yağlı yiyecekleri parçalama enzimatik kabiliyeti önemli ölçüde azalır. Vücut tüm güçleri patojenle savaşmak için yönlendirir. Yağlı yiyecekleri sindirmek için kesinlikle gücü yok. Sindirilmemiş gıda bileşenleri, bol miktarda gevşek dışkı ile birlikte bağırsaklardan atılır. İshal artar, bulantı artar.
• Taze ekmek ve fırınlama. Çok miktarda glüten içerir. Bağırsakların tüm kenarlarını birbirine yapışarak yemeğin hareket etmesini zorlaştırır. Bu, vücuttaki fermantasyon ve bozulmayı önemli ölçüde artırabilir. Seçim dün kraker kurutulmalı. Onlar yağsız tavuk, balık pişmiş et suyu, mükemmel bir katkı olacaktır.
• Taze meyve ve sebzeler. Onları fırında kurutulmuş meyvelerle pişirmek daha iyidir (onları önceden kaynatıp patates püresi halinde doğrayabilirsiniz). Tadı biraz şeker ekleyin. Kavanozlarda patates püresi alımına mükemmel bir alternatif olacaktır.
• Baharatlı ve ekşi yemekler. Çok fazla baharat midenin iltihaplı duvarını çok tahriş edicidir. Kusmaya neden olur ve mide bulantısını arttırır. Et yemeklerine soğan ve sarımsak eklemeyin. Bağırsak duvarını tahriş ederek iltihaplanma sürecini arttırırlar.
• Şekerleme. Kekler, turtalar, çikolata karaciğerdeki yükü arttırır. Bu, vücudun üreme sırasında bakteri salgılayan toksinleri tamamen nötrleştirmesini önler.
• Güçlü et suları. Bulantıyı artıran çok fazla miktarda özütleyici madde içerirler. Çok zayıf sindirilmiş. Neden enzimatik pankreas yetersizliği (akut pankreatite kadar).
• Herhangi bir biçimde baklagiller ve lahana. Şiddetli gaz oluşumuna yol açarlar. Gazlardan gelen bağırsak duvarı gerilerek ağrı sendromu artar. Bir çocuğun karnı davul gibi olur ve ona dokunmak acı verir.

Az yağlı tavuk suyunu pişirin. Cildi önden çıkarın ve tüm filmleri tavuktan çıkarın. Hazır et suyu çorbasından çıkartın. İnce bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde 2 kez kaydırın. Biraz tuz ve 1 yumurta ekleyin. Küçük köfteler oluşturun.

Kaynar suyu içine küçük küpler halinde kesilmiş birkaç karnabahar çiçeği ve 1 patates ekleyin. 10-15 dakika kaynatın. Sebzeler yumuşak olduğunda hazırlar. Sobayı kapat. Blender bütün malzemeleri doğradı. Kremalı çorba yapmalı.

Soğutulmuş çorbaya servis etmeden önce 2-3 köfte ekleyin. Bu çorba, buğday krakerleriyle yenebilir.

Armutları iyice yıka ve kurut. Cildi onlardan çıkarın, çekirdeği ve gövdeyi çıkarın. Armutları ikiye bölün.

Bir fırın tepsisine alın, fırın parşömenle kaplayın ve tereyağla hafifçe yağlayın. Armutları parşömen üzerine koyun, üstüne pudra şekeri serpin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Soğutun, sonra bir elek ile silin. Püresi, haşlanmış pirinç lapası veya süzme peynir için harika bir katkı olacaktır.

Tıbbi beslenme bebeğin büyümesi ve gelişimi için gerekli olan kaybolan sıvı ve besin maddelerinin düzeltilmesine ve onarılmasına yardımcı olacaktır.

Dr. Komarovsky'nin transferini gördükten sonra bağırsak enfeksiyonlarının tedavisi hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.