Çocuklar için "Tablo 4 numaralı diyet"

Tedavi masası veya Pevzner'ın 4 numaralı diyeti, sıklıkla tavsiye edilen bir tedavi edici beslenme şeklidir.. Doktorlar, çocuklarda sindirim sisteminin birçok kronik hastalığının tedavisinde randevusuna başvurdular. Bu tür tıbbi beslenmenin temel prensiplerinin yerine getirilmesi, kararlı remisyon sağlamayı ve birçok hastalığın alevlenmesini önlemeyi sağlar.

Bu sağlık gıdası, sindirim sisteminin birçok hastalığının alevlenmesinin tedavisi için özel olarak tasarlanmıştır:

• Kronik bağırsak hastalığının alevlenmesi. Bunlar arasında çeşitli enterit, kolit, gastroenterokolit bulunur.
• Bağırsak tüberkülozu, dizanteri, tifo ateşinin tedavisinde kullanılır. Bağırsakta ameliyat sonrası kullanılabilir.
• Enfeksiyöz enflamatuar barsak hastalığından sonra.
• Bağırsak dysbiosis ile bulaşıcı mikroorganizmaların çoğalmasından kaynaklanır.
• İrritabl barsak sendromunda yanı sıra kabızlık ve ishal.

Çeşitli tablolardan oluşan terapötik beslenme sistemi, ünlü bir bilim insanı I. Pevzner'i yarattı.. Yüz yıldan fazla bir süredir var olduğu belirtilmelidir. Bu sistem çocuklarda birçok kronik hastalığın tedavisinde oldukça başarılı bir şekilde kullanılmaktadır.

4 numaralı diyet yağlı, kızarmış, tütsülenmiş ve tuzlanmış yiyeceklerin kullanılmasını yasaklar. Bağırsak duvarına zarar verebilir ve ağrı sendromunu artırabilirler. Baharat ve sirke içeriği yüksek bütün turşu ürünleri de hariç tutulmalıdır.

Yemek günde 4-5 kez verilir. Yaşamın ilk yılındaki bebekler için - gün boyunca altı kata kadar. Tüm yemekler az miktarda hazırlanmalıdır.

Kullanmadan önce, tabak 40-45 derecelik bir sıcaklığa soğutulmalıdır. Çocuğa çok sıcak çay veya çorba vermek yasaktır! Bulaşıkların kıvamı sıvı veya püre olmalıdır. Alevlenmenin ilk günlerinde sadece püresi yemeklere izin verilir. Bir yaşın altındaki bebekler için yiyeceklerin bir elek ile öğütülmesi gerekir. Daha büyük çocuklar için zaten bir blender kullanabilirsiniz.

Çocuğun diyetinden aşağıdaki ürünleri tamamen elimine etmelidir:

• Tüm konserve yiyecek ve marine ürünlerlahana turşusu dahil.
• Taze pişmiş ürünlerin yanı sıra pişirme. Onlar da kontrendikedir pankreatit.
• çorbalar, güçlü et veya tavuk suyunun yanı sıra sütle de kaynatılır.
• Yağda et ve kümes hayvanları: domuz, kuzu, ördek.
• Et lezzetleri ve sosisleri. Sosis, sosis ve diğer yarı mamul et ürünleri de dahildir.
• Tam inek sütü, peynir, ekşi krema. Yağlı süt ürünleri Bunları diyete eklemek, yalnızca enflamatuar sürecin ortadan kaldırılmasıyla mümkündür.
• Sahanda yumurta veya yumurtahaşlanmış haşlanmış.
• Domuz yağı ve yağ. Margarin.
• Tüm baharatlar ve baharatlar. Ketçap, baharatlı domates sosu, mayonez.
• Kahve ve kakao, hem de tüm tatlı soda.

Tamamen alerjen ürünleri menüsüne giriş yapmaz. Hipoalerjenik bir diyete uyum, sık sık alevlenme veya bağırsak dysbiosis olan çocuklar için endikedir.

Ürünlerin kimyasal bileşimine göre, 4 numaralı diyet aşağıdakileri içermelidir:

• % 60-70'e kadar protein çoğunlukla hayvansal kökenlidir. Bu, günde yaklaşık 70-80 gramdır.
• 60-70 gr'a kadar sağlıklı yağlar.
• 220-240 gram karbonhidrat Bunlardan, glikozun payı 50 g'a ayrılmıştır.
• Tuz yemek - Günde 7-8 g.
• Su ve diğer içecekler günde en az 1,5-1,8 litre.

Günlük kalori bununla 1550-1750 kcal.

4 numaralı tedavi masası birkaç seçenek içerir:

• 4A. Tahıl ürünlerine tahammülsüzlük ile ilgili hastalıklar, steatoreli kronik pankreatit ve çeşitli kolitlerde kullanılır. Bu uygulamada, bütün tahıl ürünleri hariç tutulmuştur. Proteinli yiyeceklere ve kalsiyuma büyük önem verilir. Un, karabuğday, yulaf ezmesi yapılan tüm hamur işleri yasaktır.

• 4B. Hastalığın alevlenmesi azaldıktan sonra atanır. Bu zamanda, bağırsaklar iyileşmeye başlamalıdır. Genellikle bu seçenek, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının alevlenmesi için kullanılır. Bu masada diyet zaten genişliyor. Krakerlere, haşlanmış makarnalara, reçel ve reçellere, haşlanmış ve saf sebzelere (karnabahar ve havuç) izin verilir.
• 4B. 4B'den normal masaya geçiş seçeneğidir. Genellikle (haftada birleştirmek için) 1-2 hafta boyunca reçete edilir. Kronik barsak hastalıklarının tedavisinin iyileşme döneminde kullanılabilir.

Çocuk için yemek tarifleri seçerken, yiyeceklerin çeşitli ve dolu olması gerektiğini unutmayın. Bebeğin diyet gösterdiğini savunarak her gün aynı ürünleri diyete dahil etmeye gerek yok! Bu, kullanımı hızlı bir iyileşmeyi kolaylaştıracak ürünlerin sistematik hale getirilmesidir.

Her hafta örnek bir menü hazırlayarak et ürünlerini değiştirmeye çalışın.

Bebeği beslemek için hangi yemeklerin seçilmesi gerektiğini düşünün.

kahvaltı: Abartılı mukus gevreği. Mükemmel yulaf ezmesi. Şekersiz jöle.

Kahvaltı №2: Ovuşturdu elma.

öğle yemeği: Tavuk köfteleri ile sebze suyu. Ekşi meyve suyu.

İkindi çayı: Bir bardak çay ile kuru Galette kurabiyeleri kurulayın.

Akşam yemeği: Garnitür için haşlanmış pilav ile haşlanmış balık topları. Kızılcık suyu

kahvaltı: Haşlanmış karabuğday gevreği. Kuru kayısılardan kompostolar.

Kahvaltı №2: Armut muhallebi

öğle yemeği: Püresi karnabahar çorbası. Yaban mersini mors.

İkindi çayı: Çaylı pirinç bisküvi.

Akşam yemeği: Sebze püresi ve buğulanmış balık köfte. Deniz cehri suyu

kahvaltı: Kuru meyvelerle yuvarlanmış yulaf. Meyve suyu

Kahvaltı №2: Muzlu sufle.

öğle yemeği: Balık çorbası Yulaf ezmeli reçel.

İkindi çayı: Çay Krakerleri

Akşam yemeği: Haşlanmış pirinç gevrekleri ile haşlanmış tavuk köfteleri. Çay.

kahvaltı: Kuru kayısı ile sütlaç. Kuru üzüm ile komposto.

Kahvaltı №2: Fırında erik.

öğle yemeği: Kulak. Kuru üzüm ve kuru kayısı kaynatma.

İkindi çayı: Çay ile sevindim kraker.

Akşam yemeği: Sebze püresi ile sığır eti buğulama köfte. Meyve suyu

kahvaltı: Mısır gevreği pudingi. Kissel.

Kahvaltı №2: Armut sufle.

öğle yemeği: Sebzeli çorba, buğday krakeri. Meyve suyu

İkindi çayı: Krakerler ve çay.

Akşam yemeği: Sebzeli Hake sufle.

kahvaltı: Armut kozalakları. Mors.

Kahvaltı №2: Muz.

öğle yemeği: İyi pişmiş yulaf ezmesi ile tavuk suyu. Mevsim meyveleri kompostosu.

İkindi çayı: Çaylı bisküvi.

Akşam yemeği: Haşlanmış pirinç ile haşlanmış balık köfte.

kahvaltı: Buharda pişmiş pirinç güveci. Sıcak deniz cehri suyu.

Kahvaltı №2: Fırında armut

öğle yemeği: Pilavlı Hindi Köfte.

İkindi çayı: Çaylı bisküvi.

Akşam yemeği: Pilavlı Köfte. Kuru kayısılardan kompostolar.

• 100 gram kuru yuvarlak pirinç alın. İyice durulayın. İki bardak su dökün ve mısır gevreği dolana kadar kaynatın. Soğut. 1.5 yemek kaşığı şeker ve bir yumurta ekleyin. Karıştırınız.
• Kurutulmuş meyveyi iyice durulayın. Aralarında çürük ve eski meyve olmadığından emin olun. Onları bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş meyve ezmek. Bu bir kıyma makinesi veya blender ile yapılabilir. Kurutulmuş meyveleri pirinç kütlesi ile karıştırın.
• Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Pirinç karışımını forma sokun.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin (15 dakika). Soğut. Herhangi bir meyve püresi ile servis yapın.

Bir tane olgun armut ve bir tane elma al. Meyve yıkayın, derileri ve saplarını çıkarın. Onları parşömene koyun ve tamamen yumuşak oluncaya kadar 150-160 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin. Soğutun ve bir elek ile süzün. Biraz şeker veya pudra şekeri ekleyin. Püresi kavanoz alımı için iyi bir alternatif olacaktır. Bu tür yiyecekler pudingler veya haşlanmış yulaf lapası ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.

Böylesi bir diyetin çeşitli bağırsak hastalıklarına atanması, çalışmasını normalleştirmeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

Bir çocuk için faydalı ve sağlıksız yiyecek hakkında, Dr. Komarovsky'nin transferine bakınız.